牛膝菊與粗毛牛膝菊，外觀上區分較難，而在應用上，皆可以吃就對了，是田間常見的野草，喜好基地的冷涼潮溼氣候，在春天時，千百小花齊放，甚是美麗，因其小花近米粒大小，又叫小米菊。有特殊的香氣，我覺得吃起來的味道很像珍珠菜，味道較強烈，不論是炒食、煮火鍋煮湯皆可，網路資料上，哥倫比亞有一道應用料理，運用了雞胸肉、馬鈴薯、玉米，再加上小米菊、牛油果及酸奶油，是非常受歡迎的菜肴
嘗過之後，氣味真的特別，當然也可以自己變換蔬菜的種類，只要確認是可食野草，煮法都可以千變萬化。料理方式如下：
①先放入水，加入雞胸肉煮熟(若要雞胸肉吃起來不柴，可先泡鹽水，或是小火慢滾)，取出鍋中
②將馬鈴薯、玉米放入已取出雞胸肉的雞湯中煮到軟
③加入剛剛取出鍋中的雞胸肉，以及小米菊嫩莖葉、酪梨、酸奶油，再煮數分鐘即可
④若無酪梨、酸奶油，就用一般火鍋湯頭及料也可
