一種很有意思的植物，紫色的花在春季土地上增添美麗、葉子可讓孩子找四葉幸運草之外，還可玩拔河遊戲，將皮剝掉，葉片處相交在一起，誰先被拉斷就算輸；通常此時在鱗莖下方會出現一肥大白色的根，看起來像白蘿蔔的縮小版，吃起來具有甜味，別名又稱鹹酸仔草，故名思義花跟葉皆可以吃，吃起來感覺酸酸的，會促進口水分泌，也因吃起來帶酸味，所以原本有帶酸味的料理(例如會加檸檬汁)，就可加入紫花酢漿草去煮，花朵也可泡花草茶，泡熱水加點蜂蜜即可
通常第三個字＂酢＂常被唸成＂做＂，但正音是＂醋＂，主要運用地下鱗莖繁殖，成熟時顏色變深，會脫離本體各自獨立成長，數量大約有數十粒，農業上若有翻土，就會順勢將已脫離本體的數十粒＂種子＂四散田間，所以耕作區若要減少此野草，就要趁還未成熟脫離前就挖除
