2022年6月9日 星期四

137-漏洞與信任

有機驗證的其中一項特點,是驗證的範圍可以指定,也就是同一塊農田可以在不同區域分有機及慣行,因此有機驗證證書上所載的驗證面積大小,不代表就是全部的耕作土地面積,只要指定區域的條件符合標準,就可以通過該區的驗證,民眾當然是分不出來,檢驗證書的驗證範圍,是全園區都是?或是園區中的哪一塊,這是有心人士在有機驗證區塊可利用的漏洞之一

以目前的農產品市場來說,因為良好土地不易取得,有機發展已到瓶頸,因此政府目前主力推的是友善耕作,但先天環境跟後天耕作是兩件事,友善耕作雖需符合有機耕作的規範,但可以不用驗,先天環境的農藥跟重金屬是不是有符合科學上的標準?這是有心人士在友善或自然農法區塊可利用的漏洞之一,買的人多是重視種植者說出來的理念及故事,至於土地或作物的真實狀況如何?例如重金屬過多,作物也是可以長得很好的;周遭或上游的鄰田有使用農藥的話,自己也很難沒有,不驗,是不知道的

食安問題發生之後,有機最大的意義,是提供科學檢驗過的安全食物,讓買的人能比較安心,以及讓身體較不好、農藥承受度低的人,可以有較安心的選擇。安心,是關鍵。標章只是輔助,重點在於人心,有心人真要做,再多的檢驗標章都還是有漏洞可鑽,而道德良好的人,沒有檢驗標章也不會有問題,回到真正的人與人之間的信任,不過,當初的食安問題,就是因為消費者信任,但生產者中的少數老鼠屎亂來,為了賺取更多的利潤所產生的,目前主流不需檢驗的故事行銷,以及玩玩DIY學知識的食農教育,對未來是正面還是負面影響?就繼續觀察囉