記得某梯的營隊，看到某孩子將自己水壺的水倒到地上，於是問他為什麼要倒掉？那位孩子回答說：這是從家裡帶的蜂蜜水，因為我覺得這裡的水比較好喝，所以就把家裡帶來的蜂蜜水全部倒掉，換裝這裡的水來喝…
另梯另一位孩子說過：不知道為什麼，在家裡我都不太想多吃一些菜，但在這裡我覺得菜很好吃，就不知不覺吃很多
自己在教學的過程中，體會到只要在先天好的環境中生活，加上引導者的適時引導，孩子自己的五感就能覺知基地的食物與水，跟家裡或學校吃的有何不同，完全不需大人設計並遊戲化，就能做到，這在營隊活動的實踐已證明了這一點無誤
呼吸到好的空氣、吃到好食物跟喝到好水，是我個人認為環農食教育成功最重要關鍵，可惜我觀察到多數地方已不易做到，只能買空氣清淨機，只能看標章，只能看農法，只能把焦點放在如何把知識變好玩，因此孩子雖然有＂學學有趣的知識＂、＂玩玩DIY＂、＂做做農事＂，但在其原本的生活中，除了＂知道相關知識＂之外，並沒有帶來多少實質上＂做到什麼＂的改變，或許是老師教學及學生學習的方式還沒有太大改變的關係吧
