冬學季的親子料理主題是白蘿蔔，彩虹阿公是總舖師，過去曾做過小工幫忙辦桌的我，腦中想起其中一道菜色有用到白蘿蔔，是四寶湯，一般這道料理的出菜順位在中段，用來醒酒及解膩，而四寶，是豬肚、白蘿蔔、排骨、松茸、好一點的會加干貝等較高級食材，當然自己要吃的，就不需客氣啦！
因沒有辦桌的專用湯鍋，所以找了一個家用、適量大小的鍋來用，算是家常版的四寶湯，從一開始豬肚的處理，紅白蘿蔔的壓模，排骨、蘿蔔要燙過，到整個湯品煮好完成，花了不少時間及心力，阿公阿嬤也出動示範，過程中提點了不少料理的小技巧，重溫些許以前辦桌的情況，彩虹也因而稍稍瞭解阿公的本事。
這次的食農，融入了自家的文化，不是單純將農作物變成一道料理而已，有家庭文化內涵的食與農，是我喜歡的教育
